A Fonte do Milho classificada como Monumento Nacional, foi uma villa romana fortificada com indícios de ocupação entre os séculos I e IV/V.
Escavada na década de 1940 por Fernando Russell Cortez, a Fonte do Milho possui vestígios de lagares de azeite e de vinho construídos há cerca de dois mil anos pelos romanos, afirmando bem a importância que o cultivo e a produção vinícola alcançaram nesta zona.
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